元祖　背脂チャッチャ系

2018/04/16

元祖　背脂チャッチャ系

新潟燕市の杭州飯店が
元祖とされています

燕市のステンレス加工の作業員が
出前を頼む時
冷めないようにする工夫で
背脂をのせて熱々のまま届けたのが
始まりだそう

元祖　背脂チャッチャ系

元祖　背脂チャッチャ系

麺はやわめで
ねじりしわがあり
平たいうどんくらい
スープはあっさり煮干しだしで
ややしょっぱめ

元祖　背脂チャッチャ系

元祖　背脂チャッチャ系

価格やや高めですね

元祖　背脂チャッチャ系

とにかく広いけどいっぱいで
待たされるのかと思ったら
すぐ出てすぐ食べ終わるから
次から次へって感じです

整体担当まじぇ助

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