せっかくメディカルハーブコーディネーターの
試験に合格したのだから

店で何かハーブを育てようかな
と考えてるうちに気付くと
2年が過ぎていました

今年こそ！ということで
まずは簡単そうなタイムを選んでみました
かわいいです
花が咲くとまたそれもカワイイです。

ハーブというのは決して
育てるのが大変な植物ではないけれど
鉢植えはちょっと難しい
やっぱり水加減が難しいです

これが地植えだと簡単なんですけど
簡単というかその場所が気に入って
しっかり根付いてしまえば
あとは勝手に育って増える

その強さがハーブの力なんですけど
たまに増えすぎて困ることもありますね

家の庭のレモンバームもカモミールも
勝手に増えて今ではほぼ雑草扱いだし
10年物のローズマリーは
木になってどんどん大きくなってるし

だからほんとは鉢植えが上手になって
色んな種類をたくさん育てたい
少しずつ練習していきたいと思います

タイムは殺菌力で知られるハーブです
ハーブの本にはよく「肉料理」に使われる
と書いてありますね
香りが肉料理に向いているというのもありますが
保存技術のない時代からの伝統なのだと思います

香りが独特で肌に対する刺激が強いので
精油は美容目的に使うには不向きです
どんな精油とブレンドしても
全部タイムの香りになっちゃう
そのくらい強い香りがします
しかもケモタイプがいくつかあるので
選ぶのがめんどくさいのです

なのでハーブとして使う方が
使い勝手がいいと思います。
やっぱり料理に使ったり
ハーブティーにしたり、がオススメ

kagechiyo